 南瓜羹。 立冬以后，天气变得干冷，常常会觉得很干燥，南瓜在这个季节特别适合，平时吃些粗纤维的食物对身体也有好处。
一碗温润顺滑的南瓜羹，虽然没有什么花俏的材料和做法，可是每一口喝下去都是满满的幸福感，清甜又格外的细腻，整个人都觉得暖暖的。
所需要的食材也很简单，准备好牛奶、南瓜、糯米粉等材料就可以做了，只需要把南瓜蒸熟，和牛奶一起放入料理机中打成泥，如果你喜欢口感再浓郁一些的，可以加少量的稀奶油。把搅打好的南瓜糊放入小锅中熬煮，加入冰糖和一丢丢的盐来中和味道，最后倒入糯米水不停地搅拌至浓稠就可以关火啦，这就是为什么外面的南瓜羹口感会更加香郁的原因了，糯米水除了能增加浓稠度，还有着淡淡的清香。开喝吧，这样一碗南瓜粥喝下去，晚上都会睡个好觉。 记者 冯元春 |
