 酸奶紫薯泥。 好吃还不胖的甜点，真的有点难。不过，也不是没有。
一款酸奶紫薯泥真的是款好吃不胖的点心。吃起来凉凉的，入口特别丝滑，有着紫薯的香甜和酸奶的浓郁。而且热量不高，也能满足能量的需求。对于有身材管理的小伙伴来说真是太适合了，当然紫薯当中也可以混入一些荔浦芋头，味道更不错。
紫薯蒸熟后，加少量的水按压成泥状，这样做出来的口感更加细腻湿润。把按压好的紫薯泥放入铺了保鲜膜的小碗中，并把小碗中的紫薯泥倒扣在盘子里，取下保鲜膜。淋上酸奶后，再撒上混合坚果就可以了。
材料都是家里常有的，只要有紫薯、酸奶和坚果就可以啦。在烧着暖气的家里来上这么一份小点心真的不要太惬意，吃起来口感爽滑还有饱腹感。而且也很适合小朋友们食用，香甜可口，味道完全不逊于冰淇淋。 记者 冯元春 |
