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刚长出芽的红薯。
白菜芯长出小芽。
红薯的姿态。
当下，人们对居家生活给予了充分关注，希望在有限的空间里找到更多乐趣。其实，在厨房里研究美食之余，还可以用剩下的蔬菜打造水培植物，也是一番乐趣。
1 出芽的蔬菜，很神奇
说起水培蔬菜，其实对于很多人来说并不陌生。“我们以前上小学，老师就教过水培蒜苗，我记得特别清楚。”宝妈小瑜说，那时候课程结束后，老师让大家回家也试一试，她真就认认真真地尝试了，不过大多操作还是由经验丰富的爷爷帮忙完成，小瑜就看着一颗颗小蒜瓣浸在水里，生了根，发了芽，长出长长的蒜苗。“小时候觉得还挺神奇的，家里人炒菜想拔一点，我硬是不同意。”
一次，小瑜逛商场时，在一家店门口看见一个小小的塑料盆里竖立浸泡着一个红薯，红薯上长出一些绿色的叶子，还蛮可爱的，顿时动了心。“人家那个水培红薯是自己弄着玩的，我问了一下怎么养，回家就试了起来。”
2 水培蔬菜有技巧
很难想象红薯这种大块茎食物也能变成小盆栽，“别看它笨笨的样子，一旦发起小苗，那种反差感还挺好玩的。”小瑜说，在水培红薯身上，很容易看到这种反差萌。
她介绍，家里不用的杯子，找一个大小合适的就行，倒些水，把洗干净的红薯立在里面浸泡，但红薯底端得留出几厘米的空间，以便之后长出根须，而且水量不宜过多，最好在红薯三分之一的位置。在日常养护得当的情况下，大约10天左右就能看到上面长出新叶子。“容器里的水浑浊了一定要及时更换，一般两天换一次，可以在水里滴一点营养液，让它长得更好。另外，水培红薯也和其他植物一样，需要空气和阳光，最好放在通风明亮的地方，等待它长出叶子。”
3 蔬菜成为花 不一样的发现
在养水培红薯时，小瑜查阅了一些资料，不仅红薯可以这样当家庭绿植养，胡萝卜、芹菜、洋葱等蔬菜都可以，而且成功率还挺高的。
“像家里做菜剩下半截胡萝卜头，把切面削平，头朝上，切面朝下，放在水里，过一阵胡萝卜头就冒出幼芽了。还有洋葱根部朝下，放在水里也能当植物养……”小瑜说，如此罗列下来，厨房里很多蔬菜都是不错的植物呢。
其实，生活中这些蔬菜，吃了它们，这叫“过日子”，而把它们养起来，这就是乐趣了。“我女儿也很关心我的水培蔬菜，每天都要看看它们长出的新芽，兴奋得不得了。”小瑜说，这些蔬菜看起来那么熟悉，但当它们以植物的样子出现时，才发现原来还有很多想象不到的一面，这就是生活的趣味。 记者 李尚 文/图 |
