为保障外卖食品的品质与安全，银川市场监督管理部门从今年6月份开始推行食安封签。所谓食安封签，就是在外卖包装上使用一次性的封签，让食品从店家送达到顾客的过程中，不会有人为的损坏与污染。今年的6月和7月，是银川食安封签的推行过渡期，在两个月的时间里，食安封签推广程度如何?管理部门又有哪些具体的推行措施?记者对此进行了调查。
食安封签受点赞 但仍有部分商家不知晓
近日，记者在饭点分别在北京路民族街沿线、银新苑住宅区等地进行了走访调查。
在民族街一家川菜馆，记者看到外卖被打包的整整齐齐，每一个口都有封签。负责人告诉记者：“我们使用一段时间了，即使在高峰时期，也会让外卖小哥先等等，一定要先贴好封签，如果消费者发现封签损坏了，可以拒收。”
在一家麻辣烫店，店主也用外卖平台统一发放的封签对外卖进行封签，店员告诉记者：“前段时间已经培训了，都知道怎么用，这样贴了也好，顾客拿到手是放心的，不会担心路上有什么破损。”
在走访过程中记者发现，大部分商家已经开始执行食安封签，少部分知道但没有执行，个别商家不清楚，总体来说，食安封签已经开始被商家所熟悉并执行。
同样，记者也采访了送餐员，送餐员坦言，这样的形式不错，他们也担心顾客说中途把餐损坏了或者怎么样，这样一来大家都放心。
外卖平台目前800万份封签已到位 商家也可自行定制
采访中记者看到，很多餐饮店都在使用网络订餐平台提供的标识，这是管理部门对网络送餐平台提出的要求，目前，美团、饿了么两家平台已印制外卖封签800万份，从六月初开始投放，逐批分发到各入网餐厅，部分餐厅已经开始使用平台印制的封签。
同样，在采访中，商户还使用了中国移动、中国电信和中国联通等运营商为商户提供的封签机。
大阅城餐饮店主李先生告诉记者：“这种封签机是通过宽带运营商给配的，使用比较方便，来一单我们打印一张贴在上面。”
在打出的食安封签上，记者看到，详细打出了餐饮店的地址、电话和制作时间，让消费者明明白白。
此外部分商家还采用了定制的方式，在民族街一家主营炒面的店，店主展示了他们自己定制的封签，上面显示有商家名称等信息，店主告诉记者：“这样做一是为了起封签作用，同样也作为一种宣传，让消费者记得住我们的品牌。”
监管部门将持续加大监管力度 守护消费者舌尖安全
食安封签对彼此都是保护，对消费者更是负责，这是大家的共识，可在实际推广过程中，这是一个需要不断宣传、纠错甚至处罚的过程。
市市场监督管理局金凤分局食品科邹婷告诉记者，就在她管辖的区域内有2000多家线上餐饮店，她需要和同事不断去规范食安封签的操作。
近日，在跟随她检查的过程中，有商家不知道封签贴的位置、有商家的封签还没有到位。她们需要一遍遍检查和督促，为的就是守护百姓舌尖上的安全。此外，为了更好地执行食安封签，市场监督管理部门还与网络订餐平台签订了承诺书。
邹婷告诉记者：“ 网络订餐服务的第三方平台，美团 、饿了么都有签订承诺书，承诺推行食安封签，包括入网的餐饮单位，也向消费者承诺，一餐一签，全力来推行食安封签，保障外卖食品的运输安全。”
同时，从八月开始，我市监管部门将督促各入网餐厅逐步具备自行打印加装封签的能力，对没有加贴封签的食品，外卖配送员、消费者可以拒收，市场监督管理部门将依法维护其权益，并对商家做出处罚。 记者 闫红强 卜令峰 |
