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工程施工按计划推进。
高标准确保高效建设。
工人在项目建设现场忙碌。
边风又落潇潇雨，塞鸟还飞漠漠田，位于黄河之滨的蒙牛乳业(宁夏)有限公司乳制品生产建设项目建设现场，机器声音轰鸣响亮，建设者们不惧酷暑干劲十足，项目全面进入内部装修及设备安装阶段。作为高端奶全产业链百亿集群综合项目园的重要项目，项目建成投产后将成为一家集国际化标准管理体系、智能化生产制造体系、全产业链质量安全体系为一体的全球最大单体液态奶加工厂，也是蒙牛集团在全国范围内，技术最为领先的“数智化工厂”，工厂投产后可在设计、制造供应和服务各环节实现无缝衔接，创新应用云计算、大数据、5G等数字化智能化技术，引领中国乳品加工迈入新时代。
A 匠心“质造” 高端精品工程
蒙牛乳业(宁夏)有限公司乳制品生产建设项目位于银川高新技术产业开发区的临港产业园区内，厂区占地586.95亩，整体厂房由一个联合车间及多个小单体组成，其中包括物流办公区，化学品库、收奶间等，设计24条生产线，设计产能4200吨，主要用于生产特仑苏等高端产品。
跟随项目党支部书记、项目经理卢光强的脚步，记者从现场建设的规模感受到了标准化生产车间的宏大，从卢光强的介绍中仿佛能看到，面前的这片工地在数个月后将成为一个领先全国的“数字化工厂”。“现在还不太能看出来它的先进性，这里未来可是银川市的又一个4A级产业观光旅游区。”卢光强说，项目规划秉承智慧引领、智能制造、尖端技术、一流水平的宗旨，集高端液态奶加工、配套包装、智慧物流等于一体。未来市民在这里可以参观高端奶的全产业流程，也能更好地通过参观感受到国家科技进步带来的力量，由于临近黄河，这个工厂的环保标准非常高，是黄河流域生态保护和高质量发展的一个亮点项目。
B 科学谋划 保障施工有序推进
自项目开工以来，项目全体成员起跑即冲刺，15天完成临建搭设，收到钢结构图纸两周后，完成钢结构首吊，3月末完成主体结构封顶，在质量优良、保证安全的前提下，顺利通过主体结构验收工作。卢光强告诉记者，面对地势复杂、地区偏远、材料供应难、疫情反复等诸多困难因素，项目积极组织人力、物力，细化建设任务、全力调配物资，科学谋划、统筹兼顾，保证项目施工有序推进。
中建八局西北公司作为建设施工方，严格落实公司早班会、夜巡查制度，定期召开安全生产领导小组会议，梳理盘点项目现阶段开展的各项安全生产重点及难点工作，同时进行专题培训学习，项目始终高度重视疫情防控工作，编写疫情防控方案，采用多处设岗、多人巡查等方式，筑牢疫情防控监管屏障，保障项目施工生产顺利进行。
C 智能建设 处处彰显智慧
“众所周知，我们建设的是全球最大单体液态奶加工厂，也是一个‘智慧化工厂’，在施工过程中处处都彰显着智慧。”卢光强说，项目专门打造了智慧工地大数据中心，利用AR+VR科技，实时全景监控施工情况，观察各项环境监测系统指标，为现场施工创造有利条件。同时利用BIM技术，建造整体模型，协同完成节点计划，高效提升建设工程管理水平，助力项目快速履约。
目前，蒙牛乳业(宁夏)有限公司乳制品生产建设项目，土建工程整体完成形象进度77.4%，其中主要施工项：主体(主体厂房、消防水池、前处理、辅料库房、奶仓小室、CIP间地基施工阶段、洗车场、固废站、消防水池、化学品站、采样间)完成81%，办公楼(餐厅)主体完成82%，宿舍楼公寓项目已完工，鲜奶预处理设备已安装完成。目前，累计建设完成投资4.3亿元，2022年年度建设完成投资2.3亿元。
“项目投产后整个车间主要实行机械化操作，在中央控制室内只要轻轻点击鼠标，就可以完成各个环节的操作。”卢光强介绍，偌大的工厂几乎很难见到工作人员的身影，减少人工的环节，也是为了从最大限度上保证牛奶的品质，减少污染源。
据了解，2016年蒙牛乳业以智能制造为核心，推动蒙牛全产业链向自动化和数字化的方向发展，目前投入运行的蒙牛“数字化工厂”，灌装、打包、封口、物流、仓储均由机器人及机器手臂智能操作。蒙牛是第一家实现LIMS系统和SAP系统高效协同工作的乳品企业，从原辅料采购、生产制造过程到终端提供智能化、系统化的品质保障。在工厂内部，全智能化的中央控制室如指挥家般严格把控并监视着乳制品生产的各个环节。
D 精准追溯 让乳品安全有迹可循
蒙牛在全国建立了数字化的“食品安全质量实时监控平台”，覆盖到蒙牛的牧场、生产工厂和销售大区，能够实时监测每一环节的食品安全状况。在产品追溯领域，蒙牛亦率先布局尝试构建一包一码“可追溯战略”，致力推动实现每一包乳品的精准追溯原则。每一个生产机器前方，地面上都有一个黑色的三角支架，上方有一台小型设备就是自动喷码机。它会实时在每一包牛奶的顶端打上它的生产日期和批次，作为从牧场到餐桌的唯一可追溯的标识。
为高标准、高水平推进绿色食品加工业高质量发展，我市在临港产业园规划建设蒙牛高端奶全产业链百亿集群综合项目园，占地面积1.28万亩，累计投资10.2亿元，平整土地112.7万平方米，建设日处理5万立方米污水处理厂一座、给排水管道22.6公里、主干道路23.5公里、供电线路2.6公里，基础设施实现“六通一平”。依托完善的产业协同配套、优质的奶源供应实力、精准的产业扶持政策，成功吸引了蒙牛集团西北奶业全产业链高质量发展百亿集群项目，为黄河流域生态保护和高质量发展注入新动力。 记者 李鲲鹏/文 本版图片除署名外均由本报记者 苏勇 摄
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