 盛夏绽放的荷花。
最近关于宁夏三伏天的段子，可真不少。有人说，宁夏绝对是忘了给龙王交水费，这才和下下雨、降降温完美错过。玩笑归玩笑，其实伏天除了热，还有深厚的历史文化背景呢!今天，我们就说说三伏天。
今年伏天为啥这么热
俗话说：“冷在三九，热在三伏”。今年的三伏天可真的是“超长待机”，从7月11日开始，8月19日才结束，前后一共40天。7月11日至7月20日为初伏，7月21日至8月9日为中伏，8月10日至8月19日，就是三伏天的末伏了。
今年伏天为什么这么热呢?宁夏气象服务中心专家介绍说：“进入三伏天后，地表湿度增大，地面每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以会一天比一天热;而七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。”尤其是今年，副高偏北，导致宁夏就像盖了一个大锅盖，加之极地冷涡比较弱，所以要比往年闷热。
隐伏避盛暑
宁夏社会科学院历史研究院院长张万静解释，“伏”为隐藏之意，表示阴气受阳气所迫藏伏在地下。“伏”字本意是类似趴伏的姿势，引申为藏伏、潜伏之义。根据汉代的解释，夏至以后阴气不得出头只能伏藏地下，这段时间天气大热，故而称为伏天。
“伏天的说法，历史相当久远，有史可查的始于春秋时期的秦国。”宁夏大学人文学院副教授张訸说，在《史记·秦纪六》中记载：“秦德公二年初伏。”唐人张守节引用这种说法，认为“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”
人们自古重视“三伏”
“古时，人们除了在伏天时进行祭祀，还会在入伏当日，闭门不出，称之为‘伏歇’。”张訸说，受封于朝廷的王公大臣们，在伏天时，还可以领取到“高温补贴”——冰块。
早在先秦时期，就有冬季藏冰，第二年夏季赏赐大臣的做法。到了清代，制度愈发完善，还出现了“冰票”这一制式产物。此外，三伏天在吃上也很讲究。张万静介绍，在宁夏石嘴山地区就有谚语说：“头伏萝卜二伏菜、立秋前后种白菜。”还有民谚说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼吃鸡蛋”。“自古人们就对三伏贴伏膘格外重视。”张訸补充说，比如在汉代，朝廷有赐肉之举。
记者 王敏 文 李振文 图
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