9月7日上午，在吴忠市红寺堡酒庄葡萄基地，记者走进一望无际的葡萄园，随手摘下一串紫色葡萄吃，果子瞧着不大，但是吃着齁甜，口腔里还有一股浓郁的玫瑰香味，汁水直黏手指头。
没错，这款葡萄就叫“玫瑰香”，是一款鲜食、酿酒、制汁的兼用品种葡萄。
当天上午，红寺堡酒庄启动了一年一度的葡萄采摘，数十名工人采摘20亩“玫瑰香”，用来酿造一款桃红葡萄酒。
其实，红寺堡酒庄葡萄种植面积，远不止眼前采摘的20亩“玫瑰香”，各品种加起来有5500多亩，大多数都是赤霞珠、梅洛等酿酒专用葡萄。
工人们以老人、妇女为主，都是附近的村民。只见烈日下的他们或戴帽子或裹头巾，操起一把专用剪刀收割串串葡萄，身旁的塑料筐很快就冒了尖。采摘工马慧敏是邻近的红寺堡镇弘德村人，是从固原大山中搬来的移民，在这里她摘一天葡萄能赚110 元。
种植基地技术员闫鹏指着一株株葡萄说：“一株葡萄每年都要过十几次手，抹芽、修剪、采摘、埋根等工序都需要工人亲力亲为。”因此，周边的移民群众一年四季都有活儿干，基地成了他们名副其实的“铁杆庄稼”。特别是进入大规模采摘季，每天都有近200名农民在此务工。
在葡萄酒业界，有着“七分种植，三分酿造”的说法。闫鹏底气十足地说，红寺堡产区的葡萄酸甜平衡，加上绿色无污染，成为酿造优质葡萄酒的理想原料。
当天下午，6吨“玫瑰香”被运到红寺堡酒庄榨汁，正式开启它的酿造之旅。大半年后，一款饱含玫瑰香气的葡萄美酒就会问世。
红寺堡酒庄副总经理唐建民说，酒庄主打“红寺堡”主品牌，还衍生出若干副品牌，在北京、广州等大城市都有售。今年7月，在红寺堡区举办的中国葡萄酒酒商大会上，红寺堡酒庄又借助合作商进一步拓展了自己的营销网络。
目前，红寺堡酒庄倾力打造集住宿、餐饮、观光等为一体的旅游产业，目前已经完成基础设施建设，不久后就能对外营业。
红寺堡酒庄20亩“玫瑰香”的开园，只是当地葡萄产业收获的一个“序曲”。到今年9月下旬，红寺堡区10万余亩酿酒葡萄进入采摘期，红寺堡区也将进入一年中最美好的时节：天高云淡，瓜果飘香。到那时，红寺堡区会有更多酒庄为游客打开大门：采葡萄，品美酒，观罗山。 |
